Chủ đề: Cách làm bánh đúc nóng Hà Nội
-
10-10-2015, 10:49 PM #1Silver member
- Ngày tham gia
- Aug 2015
- Bài viết
- 10
Cách làm bánh đúc nóng Hà Nội
Cách làm bánh đúc nóng Hà Nội là cách làm chiếc bánh đúc thịt nóng hổi, thơm ngon. Món bánh đúc này dùng cho buổi sáng thì quá tuyệt, cho gia đình một bữa ăn ngon miệng.
Nguyên liệu cho cách làm bánh đúc nóng Hà Nội
– 200g bột gạo
– 200g thịt heo xay
– 50g vôi tôi
– 20g nấm mèo
– 1.2 lít nước lọc
– 40ml nước mắm
– 6g muối
– 15g bột nêm
– 60g đường
– 2 tép tỏi
– 1 củ hành tím
– 5ml dấm
– 5ml dầu ăn
Cách làm bánh đúc nóng Hà Nội
Bước 1
Cho vôi tôi cùng 500ml nước sạch vào tô lớn, khuấy đều. Sau đó để yên 30 phút để vôi lắng xuống, hớt lấy 100ml nước vôi trong trên mặt.
Bước 2
Ngâm nấm mèo cho mềm, cắt bỏ phần gốc cứng và thái nhuyễn. Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi và 1 củ hành tím. Ướp thịt xay cùng nấm mèo, hành tỏi băm, 3g muối, 10g đường, 15g bột nêm trong 30 phút.
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, cho 5ml dầu ăn vào và mở lửa vừa. Đổ hỗn hợp thịt vào xào đến khi thịt chín.
Bước 4
Đổ 200g bột gạo, 500ml nước lọc, 100ml nước vôi trong và 3g muối vào nồi, khuấy đều cho hỗn hợp tan.
Bước 5
Đặt nồi chứa hỗn hợp bột lên bếp, mở lửa nhỏ. Liên tục đảo đều đến khi bột sánh, đặc và trong thì tắt bếp.
Bước 6
Đặt chảo/nồi lên bếp, mở lửa vừa. Pha nước mắm bằng cách cho 200ml nước lọc, 40ml nước mắm, 50g đường và 5ml giấm vào, khuấy đều đến khi đường tan rồi tắt bếp.
Bước 7
Cho bánh đúc nóng ra bát, thêm thịt băm và nước mắm vào ăn cùng. Có thể cho thêm một ít ớt vào để tăng vị cay tùy khẩu vị.
Với cách làm bánh đúc nóng Hà Nội bạn cần lưu ý để lửa nhỏ, khuấy liên tục, tránh để bột bị vón cục lại. Ngoài ra ở phần nước chấm bạn có thể dùng nước cốt chanh thay cho giấm, nhưng chỉ thêm chanh vào khi nước mắm đã nguội để chanh không bị đắng.
Xem thêm:
http://lozi.vn/b/banh-cuon-gia-an-thai-phien-25-thai-phien-le-dai-hanh-hai-ba-trung-ha-noi
http://lozi.vn/b/banh-duc-phan-dang-luu-116-11-phan-dang-luu-phuong-3-quan-phu-nhuan-ho-chi-minh
http://lozi.vn/b/banh-mi-bay-ho-23-huynh-khuong-ninh-quan-1-ho-chi-minhView more random threads:
- Điểm danh các món ăn hấp dẫn thức ăn vặt chợ đêm Đà Lạt
- dịch vụ FLC Sầm Sơn được đánh giá như thế nào
- Làm cánh gà chiên nước mắm
- Hà Nội vào top 10 điểm đến yêu thích năm 2015
- Săn vé đi Singapore xem 'Tỏa sáng tài năng châu Á'
- Khám phá khung cảnh tuyệt đẹp ở Tokyo
- Review những quán bún riêu hút khách ở Sài Gòn
- Ốc bươu hấp sả ớt món ngon cho mùa mưa
- Nên đi những địa danh nào của Nhật Bản
- Trải nghiệm một vài kinh nghiệm lúc khám phá bảo tàng Hồ Chí Minh
Các Chủ đề tương tự
-
bình nóng lạnh mỹ
Bởi ocean123 trong diễn đàn Làng Quạt, Máy Móc XưaTrả lời: 1Bài viết cuối: 08-05-2016, 10:15 PM -
bình nóng lạnh của mỹ
Bởi Văn Chiến trong diễn đàn Làng Chợ TrờiTrả lời: 0Bài viết cuối: 07-18-2016, 11:46 PM -
Bệnh viện Nhi Đồng đông đúc những ngày nắng nóng
Bởi leequyetkt trong diễn đàn Làng Tin TứcTrả lời: 0Bài viết cuối: 04-21-2016, 05:49 PM -
Suối nước nóng có tác dụng chữa bệnh ở Đài Bắc
Bởi phamvulinh trong diễn đàn Làng Du Lịch, Ẩm ThựcTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-03-2015, 10:59 PM -
Hàng nóng mời ae xơi
Bởi phuongaudio trong diễn đàn Làng Gốm SứTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-02-2015, 06:57 PM
Bạn đang kiếm tìm 1 nơi để thư giãn và trải nghiệm các giây khắc giải trí đầy thú vị? Hãy đến với Go88 - cổng game uy tín và đa dạng nhất bây giờ! Với hàng trăm trò chơi hấp dẫn nhất mọi thời đại,...
Tìm hiểu sự hấp dẫn của cổng game Go88 - Trải nghiệm tuyệt vời!