Nếu như có cơ hội sẽ du lịch Can Tho, các bạn phải ăn thử tận hưởng các món ăn dưới đây.
Nem nướng Cái Răng
Từ thịt lợn được băm đén khi thật nát rồi sau đấy viên tròn lại, chính là Món ăn đặc sản tỉnh Cần Thơ này được chế biến. Thịt heo đã vo tròn sẽ được gắn vào một ống tre, quay nướng trong than hồng. Sẽ xong khi thịt xiên ngả thành màu nâu vàng cùng cháy. Chỉ cần tách xiên ra khi thưởng thức là thịt đã chín nằm đĩa ăn. Đặc sản Nem nướng Cái Răng nhất định phải được thưởng thức cùng với bánh hỏi Phong Điền vừa trắng ngà vừa thơm nức. Các hình thức rau tươi như là khế chua, chuối chát, các loại rau thơm chính là thưởng thức kèm với Nem nướng Cái Răng. Lấy 1 cái bánh tráng cuốn Nem nướng Cái Răng cũng như những hình thức rau rồi cuốn lại chấm vào bát nước chấm riêng độc đáo, bạn sẽ cảm giác được đủ hương vị của đồ ăn này. Nước chấm của món ăn này phải có là nước chấm tương, sền sệt kèm cùng lạc cũng như ớt thơm ngậy.
Đặc sản Lẩu bần Cần Thơ
Không thể nào không nhắc đến quả bần đặc thù đã kể đến Đặc sản Lẩu bần Cần Thơ. Có mùi vị chua thanh mát của tỉnh Cần Thơ là 1 thứ trái cây phổ biến này. Nước dùng lẩu thế nên lúc nấu nướng lên cũng cần có vị chua và mùi vị đặc thù của quả bần. Đặc sản Lẩu bần Cần Thơ thường được nấu cùng những loại cá ngon, nếu mà sang trọng thêm thì các bạn có thể ăn với ba ba. Các kiểu rau xanh thưởng thức đi kèm cũng chính là đặc thù của món ăn này. Cần phải ăn cùng với so đũa, điên điển, rau chuối thái, bông hoa súng,… khi ăn Lẩu bần.
Ốc nướng tiêu
Đặc sản Ốc nướng tiêu được dân Can Tho sử dụng để làm cho thức ăn này là ốc bươu. Ốc sau lúc luộc qua sau đó được đặt lên bếp than hồng để nấu nướng. Con người nấu nướng song song rắc thêm cả các loại gia vị như nước mắm, tỏi tiêu vào để thơm mùi món ăn ở trong công đoạn nấu nướng. Vỏ con ốc có mùi vị cháy khét, nhân thịt ốc nướng săn vào, con ốc nướng tới khi nước cạn, sôi sục lên là được. Thịt ốc lúc thưởng thức kết hợp với vị cay cay của hạt tiêu, xả sẽ có mùi vị dai giòn, ngọt dịu, bùi. Hút nước bên trong ốc cũng sẽ mang vị béo ngậy cực kì thơm ngon ngon lành khi hút nước của ốc cũng có vị ngầy ngậy.