Sườn xào chua ngọt là món ăn rất nhiều trẻ em yêu thích. Vào những ngày lạnh, một chút vị cay sẽ giúp gia đình bạn thêm ấm áp và ngon miệng. Vậy bạn còn ngại ngùng gì nữa mà không tìm hiểu ngay công thức sườn xào chua ngọt cùng tương ớt ngon tuyệt.



1. Công thức làm sườn xào chua ngọt cùng tương ớt
1.1. Nguyên liệu
– 500g sườn non.
– 4 thìa nước mắm.
– 5 thìa nhỏ đường.
– 2 thìa tương ớt Chin-Su thường hoặc siêu cay.
– 1 thìa tương cà Chin-Su.
– 5 thìa nhỏ giấm hoặc chanh.
– 1/3 bát nước sôi để nguội.
– Dầu ăn, mắm, tỏi, hành khô, hành lá, ớt.

1.2. Cách nấu
Bước 1: Sơ chế
– Rửa sạch sườn và chặt miếng vừa ăn.
- Trần nhanh qua nước sôi có pha muối hoặc giấm rồi dùng nước sạch rửa lại.
– Ướp sườn với hạt nêm và nước mắm tầm 10 phút.
– Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập.
– Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ để trang trí.
Bước 2: Pha nước sốt
– Cho vào tô sạch 4 thìa nước mắm + 5 thìa nhỏ đường + 2 thìa tương ớt Chin-Su thường hoặc siêu cay + 1 thìa tương cà Chin-Su + 5 thìa nhỏ giấm (hay chanh) và 1/3 bát nước sôi để nguội.
– Khuấy đều hỗn hợp trên.
Bước 3: Xào sườn
– Đặt chảo lên bếp và cho dầu ăn vào.
– Khi thấy dầu sôi, cho sườn vào chiên đến khi hơi vàng thì trút ra đĩa.
– Cũng là chiếc chảo trên, cho hành tím vàng lên, đổ hỗn hợp sốt vào, đun lửa vừa.
– Cho sườn vào, đảo đều, rồi đun đến khi sền sệt thì tắt bếp và lấy ra đĩa.


Công thức khác: Cách làm tương ớt xí muội ngon, dễ làm

2. Mua tương ớt sườn xào chua cay ở đâu?
Hiện nay, có rất nhiều nhãn hàng tương ớt làm sẵn với nhiều hương vị khác nhau để người nội trợ tiết kiệm nhiều thời gian và công sức.
Với nguyên liệu là những trái ớt tươi cùng các gia vị, Chinsu tương ớt sẽ làm các món ăn thêm thơm ngon, nhất là thời tiết trở lạnh.
Mua sản phẩm này vô cùng đơn giản vì bạn có thể tìm thấy tương ớt Chin-Su ở mọi siêu thị, cửa hàng tiện lợi, các nền tảng thương mại điện tử …
Vậy là bạn đã biết được cách làm sườn xào chua ngọt tương ớt khiến ai cũng yêu thích. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công.

Nguồn bài viết: XEM THÊM