Kết quả 1 đến 2 của 2
  1. #1
    Ngày tham gia
    Aug 2015
    Bài viết
    0

    Cá lóc phi lê xốt gừng

    Thịt cá lóc thấm vị và thơm mùi tiêu, được bọc bên ngoài bởi lớp bột chiên gà giòn đậm đà vừa ăn. Rưới ít nước xốt gừng nữa là cả nhà có một món mặn ăn kèm cơm ngon tuyệt vời rồi!

    Nguyên liệu:

    Phi lê cá lóc: 300g; Gừng sợi: 20g; Ớt sợi: 1/2 trái; Hành băm (vắt lấy nước, giữ xác): 1M; Tỏi băm (vắt lấy nước, giữ xác): 1M; Nước dùng: 1/2 chén; Hành lá: 1 cọng; Dầu ăn, dầu hào, tương ớt, bột bắp, tiêu, đường; Nước tương; Bột ngọt; Bột Chiên Gà Giòn.

    Cách làm:

    - Phi lê cá lóc cắt miếng xéo dày 1cm, ướp với nước hành tỏi và 1/2m tiêu xay.

    - Làm xốt: Đun nóng dầu, phi thơm hành tỏi băm và gừng cắt sợi. Thêm 2M nước tương, 1M tương ớt, 1M dầu hào, 1M đường, 1/2M bột ngọt. Thêm tiếp 1/2 chén nước dùng đã hòa 1M bột bắp. Nấu hỗn hợp sôi và sệt lại.

    - Đun nóng dầu ăn, lần lượt tẩm cá với bột chiên gà giòn, chiên cá chín vàng giòn, vớt ra để ráo.

    - Xếp rau ăn kèm ra đĩa, xếp phi lê cá chiên giòn lên trên, rưới hoặc chấm chung với xốt gừng. Trang trí ngò rí, ớt sợi. Dùng kèm cơm trắng.
    Món ăn có mùi vị thơm ngon, chắc chắn sẽ rất đưa cơm
    Mách nhỏ:

    - Ướp cá với nước hành tỏi để khi chiên cá thơm mà không bị cháy.

    - Phi thơm gừng xắt sợi để nước xốt có mùi gừng đặc trưng.
    Theo Gia đình xã hội

  2. #2
    Ngày tham gia
    Aug 2015
    Bài viết
    0
    Nhìn thôi đã thèm nhỏ dãi rồi, mình nhất định phải làm món này!

Các Chủ đề tương tự

  1. Lóc tem ... Lóc vít lửa các loại
    Bởi slight_wind01 trong diễn đàn Làng Xe Xưa và Nay
    Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 04-26-2016, 11:16 PM
  2. Cá lóc, heo quay cúng thần tài tràn xuống đường phố Sài Gòn
    Bởi vietnhatglass trong diễn đàn Làng Tin Tức
    Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 02-17-2016, 07:15 PM
  3. Thưởng thức cá lóc khô
    Bởi nhadian trong diễn đàn Làng Du Lịch, Ẩm Thực
    Trả lời: 0
    Bài viết cuối: 06-03-2015, 02:54 PM

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •